崇阳县顺意食品有限责任公司推出不同口味各种规格的小麻花，制作小麻花需要蜂蜜、低筋面粉、黄油、糖粉、全蛋液、泡打粉、全蛋白。制作步骤如下，仅供参考。
1.黄油切成小粒，室温软化后加入蜂蜜和糖粉；
2.先用橡皮刮刀搅拌均匀；
3.再用打蛋器搅打均匀；
4.分次加入蛋液，继续搅打成均匀奶油糊状；
5.低筋面粉中加入泡打粉，一起过筛；
6.再将粉类筛入奶油糊；
7.用橡皮刮刀搅拌成为均匀面团；
8.将面团分成6g左右的小面团；
9.取一个小面团，揉成10cm的长条；
10.轻轻对折卷起，卷成麻花状，烤箱150预热5分钟，等待的时间在小麻花表面均匀刷一层蛋白液，将小麻花放入预热好的烤箱，烤20-25分钟。
小麻花热量适中，低脂肪。小麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻，多吃亦不上火。富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。
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